Konditorns bästa - mjuka kakor, petit-fourer, tårtor, vetebröd, pajer, småkakor

”När jag var liten bodde jag på samma gata som min mormor och morfar. På eftermiddagarna när jag kom hem från skolan satt de vid köksfönstret och väntade. Vanligtvis gick jag dit in för att prata en stund och äta av det välfyllda kakfatet. Dessa eftermiddagar vid mina morföräldrars köksbord har satt prägel på hela min tillvaro. När det var dags att välja yrke ville jag gå i mormors fotspår, jag ville känna doften av nybakat bröd och det fanns bara ett naturligt val - att bli konditor. Jag hoppas du vill dela mina minnen och låta dig inspireras till att glädja dig själv, dina barn eller barnbarn med doften av nybakat.” Så skriver Signe Maria Bengtsson i sitt förord till Konditorns bästa som nu ges ut i ny utgåva. I cirka 200lättöverskådliga recept på läckra småkakor, mjuka kakor, pajer och petit-fourer får vi lära oss baka somproffsen gör.